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品質管制

 

 

1.羊乳中牛乳之檢出
使用羊乳酪蛋白凝膠電泳分析法。羊乳中若含異樣酪蛋白時。則經電泳及染色後會呈現異樣電泳分析圖,據此可檢驗出羊乳是否攙雜牛乳成份。

2.羊乳新鮮度檢查
酸度滴定法。

3.羊乳攙水檢查
利用羊乳與水之不同冰點,藉此判定羊乳是否有加水。

4.藥物殘留檢查
利用酵素免疫分析方法,快速篩檢羊乳中是否殘留抗生素。

5.羊乳成份測定
檢測羊乳中蛋白質、脂肪、乳糖、總固形物及非脂肪乳固形物之含量。

6.半成品檢查
製程中羊乳最佳風味及品質之控管。

7.成品微生物檢查
確保出廠之成品品質符合衛生、安全標準。

最新消息:

低脂鮮羊乳健康上市囉~
詳情請洽詢您的服務員或撥打服務專線:(02)2955-0777
(服務時間:周一~周五8:30~12:00;13:00~16:00)

我們做什麼?

免費提供保溫盒放門口,可安心睡覺不用提早起床,起床後早餐就放在保溫盒內。早上吃得好,新鮮又方便,一通電話嘉南羊乳把營養、健康送到家。

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